Timika (Suaramimika.com) – Guna meningkatkan keterampilan usaha kuliner, maka PT Freeport Indonesia (PTFI) bersama Koperasi Maria Bintang Laut, mengajak 40 mama-mama Papua mengikuti pelatihan pengolahan makanan berbahan lokal, pada Kamis (11/6/2026).
Vice Presiden Community Development PTFI, Nathan Kum mengatakan, pelatihan ini berlangsung selama dua hari di Keuskupan Mimika.
Program pelatihan ini kata Nathan, bertujuan untuk meningkatkan keterampilan usaha kuliner, mendorong pemberdayaan ekonomi keluarga, serta memperkuat pemanfaatan bahan pangan lokal seperti sagu, ubi, dan hasil alam lainnya.
“Dengan pelatihan ini, peserta mendapatkan ilmu agar produk pangan lokal dapat diolah menjadi bernilai jual, dan dapat menambah pendapatan keluarga. Jadi boleh dijual hasil kebun, namun mama-mama juga bisa mengolah agar harganya bisa lebih tinggi,” ujar Nathan.
Nathan menyebut, peserta tidak hanya belajar mengolah bahan pangan seperti sagu dan ubi menjadi makanan sehat, tetapi juga diarahkan untuk mempraktikkan hasil pelatihan di rumah dan lingkungan masing-masing.
Lanjutnya, dengan pelatihan ini, ilmu yang diperoleh juga bisa dibagikan kepada keluarga serta komunitas, sekaligus membuka peluang usaha kuliner.
Ia menegaskan, pelatihan ini tidak berhenti pada teori, tetapi dipraktikkan agar manfaatnya berkelanjutan. Freeport hanya bisa menyediakan sarana, sementara masyarakat diharapkan aktif memanfaatkannya untuk usaha produktif.
“Jadi Freeport ini hanya bisa memberikan fasilitas, namun bagaimana praktiknya di lapangan harus kalian yang lakukan, jangan hanya ikut pelatihan, habis itu selesai,” harap Nathan.
Dalam kesempatan yang sama, Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk, dan Keluarga Berencana (DP3AP2KB) Mimika, Johana Anatje Belandina Arwam, S.Pd, mengapresiasi PTFI bersama Koperasi Maria Bintang Laut yang telah menggelar pelatihan pengolahan pangan lokal bagi mama-mama Papua.
Dirinya pun mengajak semua peserta untuk meningkatkan keterampilan mengolah bahan pangan, agar bernilai jual, sekaligus menjaga ketahanan pangan lokal.
“Kegiatan ini sangat baik diikuti masyarakat, saya peserta dapat mengikuti kegiatan ini dengan baik, karena semua bahan-bahannya ada di kampung dan dapat kita manfaatkan agar dapat memberikan nilai tambah,” ucapnya.
Namun dirinya menegaskan pentingnya praktik nyata setelah pelatihan, sehingga ilmu yang diperoleh dapat diterapkan di rumah, lingkungan, dan usaha kecil.
Mewakili Keuskupan Mimika, Pastor Benyamin Magai, Pr., mengajak seluruh peserta pelatihan pengolahan pangan lokal untuk memanfaatkan kesempatan yang diberikan secara gratis dengan sungguh-sungguh.
Ia menekankan pentingnya membagikan ilmu kepada masyarakat, agar manfaat pelatihan tidak berhenti pada individu, tetapi menyebar ke keluarga dan lingkungan.
“Kami sangat berterima kasih kepada PTFI dan Pemkab Mimika yang terus mendukung masyarakat, untuk berkembang. Pelatihan ini adalah bagian dari upaya membangun masyarakat, dan umat melalui kolaborasi,” pungkasnya. (Sitha)
